Dedos de Pescado con Amaranto*, ¿se te antojaron?
Actualizado: 29 oct 2019
El amaranto es considerada una planta prehispánica y por sus bondades nutricionales es considerada como una de las principales fuentes de proteínas, minerales y vitaminas.
Ya sea en forma de barra, mezclada con otros cereales o en el clásico dulce mexicano fabricado con sus semillas, miel o azúcar, puedes disfrutar de este delicioso snack sin invertir tanto tiempo en su preparación.
Preparar platillos con Amaranto Tonic Life® no te llevará mucho tiempo. Ideales para chicos y grandes, los dedos de pescado puedes acompañarlos con tu aderezo favorito o si lo prefieres, un poco de salsa catsup.
¿Qué necesitarás?
¡Manos a la obra!
Precalienta el horno a 170°C. En caso de que no te gusta utilizar el horno, precalienta el sartén con un poco de aceite.
Prepara los filetes de pescado con un poco de sal y pimienta.
En un plato o recipiente hondo, mezcla el amaranto con el pan molido; en otro las 3 cucharadas de harina y en otro, mantén el huevo batido listo.
Pasa las tiras de pescado por la harina, después por el huevo y al final por la mezcla de amaranto y pan molido.
Colócalos en una charola preparada con papel encerado. O, si decides freír en el sartén, introdúcelos uno a uno y poco a poco. ¡Cuidado con el aceite!
Hornea de 7 a 10 minutos o cocínalos en el sartén durante 5 minutos, deben quedar bien doraditos.
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